陽だまり日和

家事のこと、家族のこと、あれこれ~

爆裂💥簡単浅漬け

こんばんは🌆


朝、元気に〜なーんて言ったものの。
眠気が尋常でなく…


掃除して1時間ほど寝て〜パソコン作業
また1時間、寝て〜お昼ご飯
お昼ご飯食べたあと3時間ほど(!)寝て〜またパソコンで書類作業
…月のものが遅れていて、とりあえず眠い。制御できないほど眠い…
働いていた頃はお店が暇だと立って寝てしまうほどだった。
どうにかならんものか‎(゚o゚;


◇


晩ご飯は簡単に、煮魚。
煮魚だけではまた修行メニューになってしまうので、胡瓜の浅漬けを作った。
爆裂簡単なので書いておこう📝


今日は胡瓜3本で作りました。
①胡瓜はお好みの形に切る。
断面を増やした方が味が滲みやすいので、私は胡瓜をクルクルしながら斜めに切っています。
②切った胡瓜をボールへ。
塩小さじ3くらいを揉み込み、5分〜10分くらい置いておく。
③塩を洗い流して、ポリ袋へ。
ポリ袋に顆粒だし小さじ1くらいと鷹の爪お好み、ごま油少々を入れる。
全体に味が馴染むように軽く揉んで、空気抜いて冷蔵庫へ。
30分くらいで既に美味しいです😋

すり胡麻入れても◎


◇


村正さん、お腹に乗ってくれてると温かくて湯たんぽみたい。
でも、少し重たいね。

失礼なやつだにゃー